Raduno Pork oppure "maialata" come ad alcuni piace definirla

..... Non te perdi niente!!

Dici??

 

Ooooooyeaaaaaaaahhhh!!!!

Le pensi proprio tutte per farlo venire.....al raduno...!!

Eh Michel...siamo lì......da ragazzo ero 1.83 ma probabilmente mi sono ritirato....

Esatto....ma a cosa non te lo dico....

...anch' io li avevo tutti così.....tutti?.......

beh insomma...............................tutti meno uno.....

 

Cos'è una teglia di baldino??

 

Io l' ho interpretato come "teglia di budino".......ma forse non è così.....

 

Boh.... non ne ho idea....

 

Infatti.......

Tipico dolce-non dolce che inaugura il periodo invernale in Toscana.


La base, come tutti sanno è la farina di castagne, rigorosamente nuova, con il suo caratteristico profumo.


Fra le tante eccellenti farine italiane, cito per amor di patria, quella di Loro Ciuffenna. Io ho utilizzato quella della Val Cerfone... E sì costa un botto, soprattutto quest'anno che i castagni si sono ammalati di mal d'inchiostro.


A me piace un po' dolce per cui indico una quantità di zucchero leggermente superiore...


Vi dico solo che quando mio padre faceva i turni di notte era costretto dai colleghi a portare una/due teglie di baldino fatto dalla nonna

​

 

Dev'esse anche bono! Marianna gane....

 

Sì...ma non ho capito ancora il paragone con i muscoli....insomma 'sto baldino l' è duro o l' è moscio...??

 

Un tempo, Andreas ricorda, Fanatic era lusingato dalle sue avances.

Comunque Andreas non ama il budino.

 

....Questo lo ignoro, mai mangiato!

 

Caro Andreas.....con le fanciulle d' oggi ci vogliono argomenti "solidi".......

altro che fascino..........

Quoto al 100%.....e reppo!!!!:wink:

 

macchè solitamente è abbastanza duro! /emoticons/biggrin@2x.png 2x" width="20" height="20" />

Oggarlo Gredigi! (copyright Panariello)

quello della foto, così basso è duro come il cotto dell'impruneta! /emoticons/biggrin@2x.png 2x" width="20" height="20" /> Però buonissimo e croccante

E allora lo devi provare! /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" />

 

Certamente... :wink:

Dai; la lunghezza non è importante, anche un po' ritirato va bene lo stesso, la solidità però ci vuole.. :wink:

Quello non è un muscolo..

 

ah ragazzi mi ero dimenticato di confermare la mia presenza per il 19 ... confermo

 

per chi lo avesse chiesto il baldino ha una consistenza simile allo stomatico che viene fatto al sud ... ed il colore è anche simile :-D

 

Lo farò sicuramente nella mia prossima scorribanda toscana!! :wink:

E vabbè, allora dì che lo fai apposta!! Lo stomatico.... mai sentito eh si che non sono valdostano.... cerco su internet va....

 

Ok, trovato! Da Wikipedia:

Lo stomatico è un dolce tipico di Reggio Calabria.

Si tratta di un biscotto secco, vagamente simile al panpepato, preparato tramite un impasto di zucchero caramellato, farina, olio, ammoniaca e aromi (usualmente chiodi di garofano e cannella). Successivamente l’impasto è steso su una teglia, tagliato in quadrati spennellati con dell’uovo sbattuto, cosparso superficialmente con delle mandorle e infine infornato.

 

fra una settimana a quest'ora starò facendo un pork...

 

"Un"? o "La"....?

 

esatto proprio lui ... ci vuole il martello pneumatico in bocca per roderlo :-D

essendo toscano di mamma calabrese li conosco entrambi :-D