BMW Serie 3 E90/E91/E92/E93 Mappatura centralina

Ciao a tutti ,
Buon primo maggio.
E92 320d 184cv , dovrei mappare la centralina (probabilmente rimuovere anche il fap, solo fap)
Inizialmente ero indirizzato sul kit m performance , ma parlando con amici che l'avevano già montato e tolto dopo poco in quanto notavano una differenza minima, ho deciso di andare di mappa personalizzata.
Quello che vi chiedo:
1 - conviene togliere il fap , o solo mappare ?
So già che togliendo il fap si fa un lavoro più completo e ovviamente si possono ottenere migliori risultati. Diciamo però la mia prerogativa è affidabilità, e fumi (per quanto possibile contenuti)
2 - mi sapreste indicare quali secondo le vostre esperienze sono i migliori ad eseguire tale lavoro ? Possibilmente tra Sicilia (tutta la.regione) o Venezia e provincia , dato che tra abitazione e lavoro mi trovo spesso in questi luoghi.
Grazie a tutti , e viva sempre bmw