lancetta acqua al massimo e auto non parte

buongiorno a tutti vorrei proporvi un problema che mi affligge ormai da qualche mese. Ho una BMW 320 d Touring la mattina parte regolarmente e posso camminare quanto voglio e tutto va bene appena la spengo e vado a ripartire la lancetta dell'acqua va a fondo scala senza che si accenda la spia rossa e la macchina non parte, a volte riprovando a partire la lancetta della temperatura si ferma in maniera giusta e la macchina riparte regolarmente, faccio presente che l'ho fatta vedere in officina BMW e non hanno riscontrato nulla, poi da elettrauto cambiato relais di accenzione ( quello azzurro) e sensore temperatura problema non risolto. mi potete aiutare?

Grazie