ha quella sua lieve ruvidezza che mi piace molto poi sai che io sono un selvaggio e di vino ne so davvero poco o nulla, principalmente lo bevo e basta
Ma infatti,quello é il suo destino,essere bevuto.... Parafrasando un vecchio detto mi verrebbe da dire che “non é buono quel che è buono ma é buono quel che piace” e allora che ciascuno di noi si allieti e compiaccia con quel che più gli aggrada. ( certo che tu gli dai dentro con gli euri eh ? ) La lieve ruvidezza é data dal pinot nero che Billecart usa con sapienza,non so cos’hai nella glacette ma il marchio é una garanzia!
ah un brut reserve molto tranquillo devo dirti che anche il rosè è notevolissimo imho, magari un filo sotto a Laurent Perrier che a parer mio domina i rosè di fascia media parere personale ovviamente
Ieri sera sul listino del locale in cui ero con la compagna, ho notato il Billecart-Salmon Brut e, avendo capito che io e @Afterburner abbiamo un palato affine, mi sono fidato e l'ho ordinato. Che dire.... Proprio una bella bevuta! Fruttato, ma non stucchevole, ruvido, ma non invadente.. direi che equilibrato è l'aggettivo corretto per definirlo.
al netto di @Satta a cui per fortuna ogni tanto fornisco ispirazione vedo che mi avete lasciato solo a tener vivo questo thread e dunque a causa vostra e della vostra latitanza mi trovo costretto ad esagerare (per la verità era il compleanno della adorata consorte dunque lei certamente se lo meritava) apro un sondaggio io sarò un beduino (con tutto il rispetto per la famiglia al saud) ma da selvaggio che sono dico che un cristal del 2008 come quello scannato oggidì non ha poi granché più di un tranquillo pol roger brut degorgement l’altro ieri sono eretico? attendo vostre
ma no mi ritengo un privilegiato e son ben contento solo ritenevo il cristal un po’ sovrastimato e chiedevo il parere di chi ne sa più di me
A parte il fatto che il vino come il cibo,le donne,le auto ecc. ecc. devono piacere a chi ne fruisce,a gusto mio il Cristal é effettivamente un prodotto che non vale i soldi che costa,é sovrastimato perché “piace alla gente che piace” e col suo residuo zuccherino risulta più ruffiano e “trasversale” cercando di incontrare i gusti di una platea molto vasta,oltretutto credo che negli ultimi anni la percentuale di pinot nero sia stata diminuita a favore dello chardonnay proprio per dare al gusto una maggiore finezza. C’é di meglio a meno soldi ........ Anche in casa Roederer stessa,il brut prémière da 50€ lo preferisco di gran lunga al Cristal.......
Io questa sera sono andato sul sicuro riproponendo una bevuta che mi era piaciuta molto a capodanno! Bellavista Satèn
Mi sento a casa. Ti suggerirei, se piace il genere, anche Contadi Castaldi 2015 e Mosnel millesimato 2012.
Grazie per i suggerimenti! Contadi ho avuto modo di provarlo in passato, ma non mi ha convinto totalmente. Per il suo prezzo è un buonissimo rapporto qualità prezzo, ma nel complesso sfortunatamente non mi ha impressionato. Mosnel alla prima occasione farò in modo di provarlo
