mi è arrivata questa mail... Meglio sapere... Il latte in cartone, quando non è venduto dopo un determinato termine di tempo è rispedito in fabbrica per essere pastorizzato un'altra volta...Questo processo può ripetersi fino a 5 volte, cosa che conferisce al latte un sapore diverso da quello iniziale, aumentando la possibilità di cagliare e riduce significativamente la sua qualità, nonché anche il valore nutritivo diminuisce... Quando il latte ritorna sul mercato, il piccolo numero che vedete dentro il cerchietto nel file allegato viene modificato. Questo numero varia da 1 a 5. Sarebbe conveniente comprare il latte quando il numero non supera il ?3?. Numeri superiori comportano una diminuzione nella qualità del latte. Questo piccolo numero si trova nella parte inferiore del cartone; se compri una scatola chiusa, è sufficiente controllare uno dei cartoni, tutti gli altri avranno lo stesso numero. Ad esempio: se un cartone ha il numero 1, vuol dire che è appena uscito dalla fabbrica; ma se ha il numero 4, significa che è già stato pastorizzato fino a 4 volte ed è stato rimesso sul mercato per essere venduto... --
cmq non è cartone ma tetrapack ... e vorrei capire xkè solo quello in tetrapack avrebbe questo servizio mentre quello in vetro no.... cosa cambia? il latte fresco è fresco quindi nn c'è alcun problema il latte pastorizzato a lunga conservazione nn può essere venduto dopo la sua data di scadenza e nn viene ripastorizzato....
bufala,quel numero serve all interno dell azienda per identificare il prodotto,il latte fresco invenduto e l unico che rispedito viene ripastorizzato e venduto a lunga scadenza,dopodiche il latte invenduto diventa mangimi per animali o cose del genere.
Ho preso un cartone da 1/2 litro di latte intero a lunga conservazione della centrale del latte di milano (gruppo granarolo) ma il numero non l'ho trovato anche alzando le orecchien del cartone, sono curioso visto che in estate l'ho bevo spesso freddo
...Sapete che io che lo produco non ne ho la più pallida idea di cosa e come facciano? So solo che nel dubbio è meglio che prendiate quello che vendono le macchinette nelle varie città... decisamente
